cara mengetes susu kambing yang asli

cara mengetes susu kambing yang asli

Cara mendeteksi susu kambing Etawa berprotein tinggi

Susu Kambing

Adapun ciri-ciri susu kambing bubuk yang baik dapat diketahui dengan melakukan beberapa percobaan sendiri, guna mengetahui kadar susu maupun bahan pencampurnya dalam produk susu bubuk yang beredar di pasaran diantaranya :

A. Mendeteksi kadar susu kambing

Susu Kambing bubuk bisa diketahui kadar susunya dengan cara diseduh air mendidih/dimasak hingga mendididih kemudian tuangkan kedalam gelas dan biarkan air susunya dingin kembali, akan muncul lapisan/kumpulan minyak pada permukaan susu, semakin banyak minyaknya bertanda semakin banyak kadar susunya

B. Mendeteksi kadar gula buatan atau gula alami

Gula selain sebagai pemanis ia berfungsi mediator pelarut dan pengawet pada makanan, sehingga susu bubuk dapat bertahan lebih lama. Mendeteksi gula dengan cara melihat tingkah laku binatang saat bila diberi susu, semakin banyak binatang yang suka (semut, kucing, kelinci) maka bisa dipastikan bahan yang dicampurkan aman dan alami, karena binatang memiliki insting yang tajam terhadap makanan yang mengandung kimia

C. Mendeteksi bahan pencampur non protein

Agar harga susu bubuk lebih hemat, produsen menggunakan bahan pencampur tambahan untuk menambah berat susu, namun pencampur non protein dapat dideteksi dengan cara mengkonsumsi langsung tanpa diseduh air, bila terdapat bahan yang kenyal atau lengket dan tidak mudah larut saat dihisap dengan air ludah, kita bisa mengetahui kadar pencampur non protein dalam susu bubuk tersebut

D. Tanda-tanda susu bubuk kambing etawa yang asli mudah dikenal dari fisiknya sebagai berikut :

1. Tepung susu berwarna kekuning-kuningan (kandungan kalsium tinggi)

2. Tidak mudah larut dalam air suhu normal

3. Muncul larutan minyak/lemak dipermukaan air

4. Krim susu dengan air menyatu dan tidak pecah/menggumpal

5. Setelah larut air susu lebih kental karena kadar susu lebih banyak

6. Aroma susu tercium nikmat dengan rasa manis dan gurih

7. Bau khas kambing tidak tercium menyengat

Perhatian :

kami sarankan kepada calon pelanggan bahwa alangkah baiknnya apabila produk susu kambing yang akan dibeli, oleh produsennya sudah dilakukan uji laboratorium perihal kandungan bakteri, bahan kimia dan logam beratnya, serta diakui oleh lembaga yang mengawasi hal ini seperti : Dinas Peternakan, Dinas Perindustrian, Badan Pengawas Obat dan Makanan serta Lembaga Sertifikat halal